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リンギア農園セカンドフラッシュ
昨日、neiでいつものように、パンをいただきながら、ファーストフラッシュとセカンドフラッシュを交互に飲みました。セカンドフラッシュは、リンギア農園のものをいただいたのですけど、セカンドフラッシュの香りはとても複雑です。花やフルーツの香りにまじっているスモーキーな香り、でもそれ以外の香りも微妙にします。いつかうまく言葉で表現したいものです。

パンは、ワインにつけた白ぶどうが入ったライ麦パンでした。白ワインにつけているのに、焼くとなぜか、ブランデーや香りのよいシングルモルトのような香りです。知っている範囲でいえば、ローランドモルトのスプリングバンクあたりでしょうか。1つで2つの表情を持つパン、とてもおいしくいただきました。

リンギア農園セカンドフラッシュ
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白ぶどうのライ麦パン
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大牟田の夕暮れ
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