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アレルギー


アトピー性皮膚炎の症状がよくないので
1つ1つ原因をつぶしていっています。

1番は検査結果からハウスダストらしい。

これはもう大掃除しかありません。

家具の裏などまでひたすら掃除あるのみ!
あとは空気清浄機の設置。加湿器がついている
シャープ製を設置しました。

次は食事。できるだけ体を冷やすような食事をさけ
調味料は自然塩、無添加の味噌、本醸造のしょうゆ。

塩はゲランドの塩を使っていましたが、今回日本の塩を使うことにしました。
「海の精」ゲランドの塩より高いですが塩辛さではなく、ミネラルが豊富で少し甘いです。
味噌は地元メーカージーキュー醤油の麦味噌、醤油は糸島の北伊醤油です。

せっかくだから料理の基本をしっかりして美味しいものを食したいと思う9月の末です。

※動画は、先日ライブのリクエストでベトカレッティが弾いてくれたSamurai/Djavan

 
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