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ZAMBIAのコーヒー
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先週、珈琲工房森山で初めて購入した、ザンビアのコーヒー、とてもバランスがよくて美味しい珈琲でした。アフリカのコーヒーはどちらかといえば敬遠していたのですが、このコーヒーは、はまりそうです。なんとなくベリー系の香りでしょうか?あまりわからないのですがそんな感じの香りです。

豆の形は、通常のフラットビーンではなく、ピーベリーと呼ばれている丸い豆で希少なものらしいです。

ちなみに、グァテマラのコーヒーはチョコレートの香りがします。モカは柑橘系でしたっけ?コーヒーの香りは難しいです。まだシングルモルトの方が分かりやすいです。
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